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• La madre dell’aceto, questa sconosciuta

  Anche domenica scorsa mi è stato chiesto (implorato) di procurare "un po' di madre" in un vasetto per "un amico (ristoratore) disposto a pagare qualsiasi cosa". Senza poi parlare del cliente dagli Stati Uniti ha voluto che gli spedissi a tutti i [...]

• Il seminario sulla cottura del mosto per il Balsamico Tradizionale

  Ieri sera si è tenuto, nella sala civica della Rocca Gonzaga di Novellara, il seminario sulla cottura e sulla successiva fermentazione del mosto per il Balsamico Tradizionale. Ho già detto qualcosa qui, in un post dove, prendendo spunto [...]

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• i profumi e l'energia dell'origano, del peperoncino e, ovviamente, dei capperi di pantelleria testè arrivati invadono le stanze di Surbir! [...] 17/03/2010
• dlin dlon "il pepe della Malesia selezionato da Gianni Frasi è officialmente su Surbir!" dlin dlon http://tinyurl.com/ycvflqp [...] 10/03/2010
• spedizioni a barcellona e in francia di cose buone Emiliane ... priceless!! [...] 25/02/2010
• dlin dlon, comunicaz.di servizio, il primo olio extra vergine d'oliva entra in Surbir. http://tinyurl.com/yj46xrk dlin dlon [...] 25/02/2010
• @stefanocaffarri il suo, esimio vate, è qui che l'aspetta e che brama di immolarsi sulle sue papille [...] 24/02/2010