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Il seminario sulla cottura del mosto per il Balsamico Tradizionale
Ieri sera si è tenuto, nella sala civica della Rocca Gonzaga di Novellara, il seminario sulla cottura e sulla successiva fermentazione del mosto per il Balsamico Tradizionale. Ho già detto qualcosa qui, in un post dove, prendendo spunto [...]

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balsamico tradizionale on Un convegno sul Balsamico Tradizionale
lambrusco reggiano on Video: Spinatura o rottura della cagliata nella produzione del Parmigiano-Reggiano
Un convegno sul Balsamico Tradizionale | FienileInFermento on Un convegno sul Balsamico Tradizionale

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programmazione stagione cotture del mosto 2010. se ne vedranno delle cotte [...] 5 hours ago
(dopo segnalazione dell'amico @filipporonco ripristinato) la + grande selezione di Pepi Maricha trovabile online http://tinyurl.com/2u3uvly [...] 2010/09/01
@filipporonco la secca c'è! http://tinyurl.com/24zd3nn [...] 2010/09/01
@filipporonco ricevuto! malvasia dolce intendi vero? [...] 2010/09/01
annuncio per i feticisti delle ultrastagionature del Parmigiano Reggiano: il 60 mesi di MontagnanaBio è tornato più tosto che mai. augh! [...] 2010/08/31