Archivio di Ricette Category
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La “ciambella” (biscione, sàmbela, brazadela, buslàn, busìlan … )
Uno tra i prodotti che le due anime Emiliane e Romagnole della nostra regione continuano a contendersi è "la ciambella". Infiniti i nomi dialettali con la quale è conosciuta, iscritta tra i fantomatici "prodotti Tradizionali" della Regione Emili [...]
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E’ tempo di sugo!!
E' tempo di vendemmia, è tempo di uva, mosto, moscerini e sugo! Chi non si ricorda questo "budino" al gusto d'uva un po' cotta che si incominciava a mangiare durante le prime sere d'autunno? Per chi non l'avesse mai sentito o per chi l [...]
