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The Opening of the Parmigiano Reggiano Tasting Championship
October 5th is the official start of the Parmigiano Reggiano Tasting Championship. Organized by the Assaggiatori Parmigiano Reggiano (APR), this peculiar season involves a series of head-on clashes between the main Provinces of Origin: Reggio Emil [...]

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balsamico tradizionale on Un convegno sul Balsamico Tradizionale
lambrusco reggiano on Video: Spinatura o rottura della cagliata nella produzione del Parmigiano-Reggiano
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programmazione stagione cotture del mosto 2010. se ne vedranno delle cotte [...] 4 hours ago
(dopo segnalazione dell'amico @filipporonco ripristinato) la + grande selezione di Pepi Maricha trovabile online http://tinyurl.com/2u3uvly [...] 2010/09/01
@filipporonco la secca c'è! http://tinyurl.com/24zd3nn [...] 2010/09/01
@filipporonco ricevuto! malvasia dolce intendi vero? [...] 2010/09/01
annuncio per i feticisti delle ultrastagionature del Parmigiano Reggiano: il 60 mesi di MontagnanaBio è tornato più tosto che mai. augh! [...] 2010/08/31